WEINE, GASTRONOMIE & GENUSS
WILLKOMMEN IN MEINER WELT

Schön, dass Sie den Weg hierher gefunden haben! Mein Name ist Joachim Breisacher. Ich bin selbstständiger Berater für Gastronomie, Hotellerie, Winzer und  Weinbaugenossenschaften sowie für Unternehmen aus den Bereichen Catering, Feinkost, Getränkefach- und Großhandel. Über mein Unternehmen Genussbhochvier biete ich Ihnen zahlreiche Beratungs-, Marketing- und Vertriebs-Dienstleistungen an. Immer passgenau abgestimmt auf Ihr Unternehmen und Ihre Zielgruppe.

Ihr Vorteil: Wir sprechen die gleiche Sprache!

Ich habe bei Franz Keller im Restaurant & Weingut Schwarzer Adler (Vogtsburg) gelernt und bin Hotelbetriebswirt (FH), Sommelier und Weinfachberater. Mehr als 20 Jahre war ich als Verkaufsleiter im Außendienst tätig und kümmerte mich um Vertrieb und Marketing für Champagner, Wein und Spirituosen.

Zu meinen Kunden zähle ich die gehobene Gastronomie, die Hotellerie, den Getränkefachhandel, selbstständige Winzer, den Feinkosthandel sowie die Privat- und Industriekundschaft.

Botschafter für gute weine, berater mit blick für das wesentliche

Wenn Sie für Ihren Betrieb neue Kundengruppen erschließen wollen oder Ihr Bestandsgeschäft effizienter führen wollen, dann sprechen Sie mich an!

Mein portfolio für Gastronomie, Hotellerie und Handel:

  • Beratung der Gastronomie
  • Einkaufsberatung
  • Hilfe bei Engpässen
  • Messe- und Veranstaltungsorganisation
  • Weinverkostungen
  • Wein-, Champagner- & Spirituosenhandel

Mehr dazu erfahren Sie auf dieser Webseite. Ich freue mich über Ihre Anfrage.

Mit herzlichen Grüßen aus Bahlingen am Kaiserstuhl

Ihr Joachim Breisacher
MEIN SERVICE
FÜR WEINFREUNDE UND GETRÄNKELIEBHABER

Ich komme und helfe immer nur dann, wenn Sie mich wirklich benötigen. Als selbstständiger Berater oder Mitarbeiter auf Zeit – etwa bei Weinverkostungen oder Messen – fallen nur dann Kosten an, wenn ich aktiv bin.

Sie benötigen keine zusätzlichen Mitarbeiter im Vertrieb, Marketing oder für die Eventplanung. So bleiben Sie flexibel und Ihre Fixkosten immer kalkulierbar.

Pluspunkte, wenn Sie mit Genussbhochvier zusammenarbeiten:

  • schnelle Verfügbarkeit
  • flexible Tätigkeit mit Kostenkontrolle für Ihr Unternehmen
  • großes Netzwerk an Partnern aus der Branche
  • Qualitätsweine, Champagner und Spirituosen von Top-Erzeugern
  • Trendberatung & Neuheitenpräsentation

Interessiert? Dann lassen Sie uns in einem ersten offenen Beratungsgespräch, persönlich oder online, darüber sprechen.

BERATUNG DER GASTRONOMIE

EINKAUFSBERATUNG

HILFE BEI ENGPÄSSEN

MESSE- UND VERANSTALTUNGS-ORGANISATION

WEINVERKOSTUNGEN

LAGERABVERKAUF

BERATUNG DER GASTRONOMIE

Schon seit Jahren begleite ich ausgewählte Gastronomiebetriebe und Weinproduzenten als fachlicher Berater und Impulsgeber. Kunden profitierten von meiner Erfahrung in der Branche, meinem Wissen um moderne Verkaufs-, Vertriebs- und Eventkonzepte und dem „Blick von außen“.

Die Genussbhochvier Leistungen:
• Strategische Vertriebs- & Unternehmensberatung
• Bestands-Check und Bestandsoptimierung
• Marketing- und Eventberatung
• Teamschulung Weine, Champagner & Spirituosen

Immer häufiger werde ich auch für Verhandlungen mit Herstellern und Zulieferern der Food & Beverage Branche gebucht. Dank meiner Expertise und langjähriger Kontakte hole ich für Sie die besten Konditionen raus.

EINKAUFSBERATUNG

Ein optimal auf Ihren gastronomischen Betrieb abgestimmtes Beverage-Sortiment sichert Ihnen die erforderlichen Umsätze in diesem Segment. Doch spiegelt Ihr Angebot an Weinen, Champagner, Spirituosen, alkoholfreien Getränken und Wasser alle aktuellen Trends wieder? Wann haben Sie das letzte Mal Ihre Lieferantenbeziehungen überprüft?

Ich helfe Ihnen dabei, neue Potenziale für Ihren Betrieb zu entdecken sowie bestehende Verträge und Abläufe im Einkauf zu optimieren.

Genussbhochvier bietet Ihnen:
• Analyse Getränkeangebot & Beratung Wareneinkauf
• Sortiment-Neugestaltung
• Verhandlung mit Getränkeherstellern, Winzern und Weinhändlern
• Preis- und Rabattgespräche
• Getränke- und Weinkartengestaltung

HILFE BEI ENGPÄSSEN

Das Business Gastronomie & Hotellerie ist jede Woche anders. Sie kennen das: Heute gähnende Leere an der Bar und am Wochenende plötzlich größere Gruppen im Restaurant oder eine schnell gebuchte Weinverkostung. Bleiben Sie bei Auftragsspitzen, Events, Sonderöffnungen oder Personalengpass flexibel und nutzen Sie meine Hilfe.

Ich kann Sie persönlich und mit versierten Kolleginnen und Kollegen unterstützen. Tageweise, als Krankheitsvertretung oder bei besonderen Aktionen in Ihrem Haus.

MESSE- UND VERANSTALTUNGSORGANISATION

Hausmessen, Messsebeteiligungen, Weinproben und andere Events sind wichtig für neue Kontakte und Kundenzufriedenheit. Aber wie neben dem Tagesgeschäft alles vorbereiten und die Veranstaltungen dann noch stemmen? Fragen Sie mich um Rat und Hilfe: Ich organisiere für Sie Messen und Veranstaltungen von der Konzeption über die Vermarktung bis zur Durchführung. Auf Wunsch kann ich Sie auch personell dabei unterstützen.

Kunden- und Vertriebsevents sind eine Chance für Ihren Betrieb – nutzen Sie sie!

WEINVERKOSTUNGEN

Schenken Sie Ihren Gästen, Kunden oder Geschäftspartnern ganz besondere Momente! Bieten Sie in Ihrem Restaurant, Hotel, Ladengeschäft oder an einer anderen Location exklusive Weinverkostungen und Weinproben für geladene Gäste an.

Ich kann diese Veranstaltungen mit Ihnen vorbereiten und bewerben, durchführen und auf Wunsch die Auslieferung der bestellten Positionen übernehmen.

Ein Trendüberblick Rotweine international? Badische Tropfen im Fokus? Champagnerabend oder Hochprozentiges beim Spirituosen-Tasting? Alles ist möglich, abgestimmt auf Ihre Zielgruppe oder geschäftlichen Interessen.

LAGERABVERKAUF

Immer wieder lade ich Genießer und Geschäftspartner zu einem Abverkauf meiner Lagerbestände ein. Aktuelle Termine finden Sie hier auf dieser Seite unter News sowie Facebook (genuss B-hoch vier) und Instagram (genussbhoch4).

Zu Bestpreisen warten dann hochwertige Champagner, Weine (auch Restposten und einzelne Flaschen), Spirituosen sowie weitere Konsumgüter auf Sie.

Sie finden bei meinem Lagerabverkauf natürlich Geschenke für Kunden, Freunde, Mitarbeiter oder Geschäftspartner.

produkte
vielfalt & qualität

NATIONALE & INTERNATIONALE WEINE

IN VINO VERITAS

SCHAUMWEINE & CHAMPAGNER

CHAMPAGNER (SEKT) MACHT KEINE ROTWEINFLECKEN

BERGAPFELSÄFTE aus südtirol

HÖCHSTER APFELGENUSS

SPIRITUOSEN

GESCHÜTTELT, NICHT GERÜHRT…

SPANISCHE FEINKOST

GESUND PRODUZIERT, NATÜRLICH ZUBEREITET

KRISTALLGLÄSER    

BESONDERE GLÄSER FÜR BESONDERE GETRÄNKE

JOACHIM BREISACHER
GASTRONOMIE IST MEIN LEBEN
Champagne Pommery

Seit 2020 bin ich mit Genussbhochvier selbstständig. Meine Kunden haben ihren Sitz in meiner wunderschönen Heimat am Kaiserstuhl und in Baden, aber auch in anderen Regionen Deutschlands sowie im Elsass, Österreich und der Schweiz.

Gastronomie ist mein Leben. Nach einer Ausbildung zum Restaurantfachmann bei Franz Keller im Restaurant & Weingut Schwarzer Adler (Vogtsburg) und diversen Stationen im Hotel- und Gaststättengewerbe bildete ich mich weiter und erwarb den Titel „Hotelbetriebswirt (FH)“. Es folgen zusätzliche Ausbildungen zum Sommelier und Weinfachberater.

Rund 20 Jahre war ich als Verkaufsleiter im Außendienst beschäftigt und kümmerte mich um Vertrieb und Marketing für Champagner, Wein und Spirituosen. Dreizehn Jahre als Verkaufsleiter Außendienst für Gastronomie & Getränkefachhandel für die  Henkell & Co. Sektkellereien KG.

In gleicher Funktion als Verkaufsleiter Außendienst wirkte ich 9 Jahre erfolgreich bei Vranken Pommery Deutschland & Österreich GmbH.

Zu meinen Kunden zählten Top-Adressen der Sterne-Gastronomie, The Leading Hotels of the World, die Hilton-Kette, Privathotels und Unternehmen aus Feinkost, Catering und Getränkefach- und Groß-Handel.

Ich bin ein großer Freund regional erzeugter Weine aus deutschen Anbaugebieten, aber auch ein Liebhaber internationaler Weine . Wir sollten das Gute aus unserem Land und der Welt schätzen!

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79353 Bahlingen

T +49 (0) 171 – 1734113
kontakt@genussbhochvier.de
www.genussbhochvier.de

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