In Spanien kommt das Genuss-Bewusstsein von der Basis. Natürliche Lebensmittel, natürlich zubereitet, gesund produziert! Das war nicht immer so, aber das Bewusstsein entwickelt sich, ganz gleich, ob Olivenöl, Wurst und Schinken (besonders vom Cerdo Iberico), Fischkonserven, Käse, Hülsenfrüchte, Reis; Spanien setzt heute Zeichen und besitzt eine unverwechselbare Genusskultur. Diese mit Begeisterung und Passion weiter zu tragen, sehen wir als unsere Aufgabe, mit der Prämisse, das teuerste Produkt muss nicht auch das Beste sein.